MODULI PROFESSIONALI AVANZATI DI PASTICCERIA


MODULI PROFESSIONALI AVANZATI DI PASTICCERIA

Tipologia

Moduli professionali avanzati di pasticceria.

Durata
– moduli avanzati di 21 ore ciascuno. Si svolgono dal martedì al giovedì per 7 ore giornaliere (dalle ore 9 alle ore 17).

Docenti
– Gianluca Aresu
– Elisabetta Filonzi

Obiettivo
Corso professionale avanzato per coloro che, stimolati dalla passione, desiderano approfondire le loro conoscenze professionali di pasticceria.

Programma
13-14-15 giugno 2017: pasticceria mignon (Gianluca Aresu)
27-28-29 giugno 2017: monoporzioni (Gianluca Aresu)
3-4-5 luglio 2017: cake design e modellaggio avanzato (Elisabetta Filonzi)

Sono inclusi nel corso:
– materie prime
– dispense
– ricettari
– materiale didattico
– 1 grembiule
– degustazioni
– pranzo giornaliero
– attestato di fine corso

Costo
– modulo avanzato per professionisti di 21 ore: € 800,00 a modulo

Per richiedere un colloquio con i docenti e ulteriori informazioni:   info@italianchef.info
oppure Tel. 324 8079471 – 070 2046927

 

 

 

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