HANS OVANDO PASTICCERIA MODERNA


HANS OVANDO PASTICCERIA MODERNA

Tipologia
Corso pratico di pasticceria moderna per professionisti e amatori

Durata
07.12.2018 dalle 9 alle 17
08.12.2018 dalle 9 alle 17
Due giorni acquistabili separatamente.

Docente
Hans Ovando

Obiettivo
Corso dedicato a coloro che, stimolati dalla passione, desiderano approfondire le loro conoscenze professionali e non di pasticceria.

Programma
Smashing pumpkin 2.0
Italian Strawberry tomato Chesse cake
Tartaleta peras avellanas y caramelo
Brownie chocolate banana tartalete
My Quiche Lorraine, Alsacienne
My Tiramisu Café frambuesa caramelo
Tart tatin, rosmary

Sono inclusi nel corso:
– materie prime
– dispense
– ricettari
– materiale didattico
– degustazioni
– 1 grembiule
– pranzo giornaliero
– attestato firmato dal docente

Costo
corso pratico di 2 giorni € 150,00 al giorno

Per richiedere un colloquio con i docenti e ulteriori informazioni:   info@italianchef.info
oppure Tel. 324 8079471

 

Categorie