CORSI DI ALTA PASTICCERIA FRANCESE


CORSI DI ALTA PASTICCERIA FRANCESE

Dal 2015, Italian Chef Cooking School è l’unica tappa italiana scelta dal M.o.f. Guillaume Mabilleau: un appuntamento annuale dedicato alle novità della sua alta pasticceria.

Tipologia
Masterclass a numero chiuso di livello professionale (Special Guest)

Date
20 /21 /22 novembre 2018, h. 9 -17.

Docenti
M.o.f. Guillaume Mabilleau

Obiettivo
Masterclass esclusiva di livello avanzato, dedicata ai pasticceri professionisti.
Priorità di iscrizione per gli allievi del corso professionalizzante di cucina e pasticceria e per coloro che risultano già iscritti ai nostri corsi.

Programma
– 100%
– Chouquette
– Creme brulee
– Madeleine
– Pink
– Sacher
– Splash
– Strate
– Tahiti
– Tarte a l’orange
– Veloute

Sono inclusi nel corso:
– materie prime
– dispense
– ricettari
– materiale didattico
– degustazioni
– attestato di fine corso firmato dal docente.

Costo
– Masterclass esclusiva di alta pasticceria francese: € 850,00 + IVA.

Per ulteriori informazioni:   info@italianchef.info
oppure Tel. 324 8079471 – 070 2046927

 

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