BASI DI PASTICCERIA 1 LIVELLO 40 h


BASI DI PASTICCERIA 1 LIVELLO 40 h

Tipologia
Corso pratico di pasticceria a calendario fisso, da regalarsi o da regalare.
Il secondo livello del corso è disponibile su richiesta.

INIZIO CORSO
Durata
corso di 40 ore, si svolge di sabato e domenica per 4 ore giornaliere dalle 15 alle 19.

Docente
Gianluca Aresu

Obiettivo
Un percorso gradevole e completo, dedicato a chi desidera conoscere tutti i segreti dei grandi chef, per deliziare e stupire famiglia ed amici.

Programma
21.09.2019 Le frolle
22.09.2019 Biscotti e crostate
28.09.2019 Le creme di base
29.09.2019 Il cioccolato e i cioccolatini
05.10.2019 La pasta bignè + una torta classica
06.10.2019 Le meringhe + una torta classica
19-20.10.2019 I lievitati da colazione
26.10.2019 Torte da forno: una cake e una torta da forno
27.10.2019 Il pan di spagna + una torta classica

Sono inclusi nel corso:
– materie prime
– dispense
– ricettari
– materiale didattico
– degustazioni
– 1 grembiule
– attestato firmato dal docente

Costo
Corso pratico di 40h di pasticceria € 700,00
Moduli acquistabili separatamente € 100,00 all’uno / 19-20.10 I lievitati da colazione modulo non separabile € 200,00
Offerte speciali per iscrizioni di coppia o gruppi.

Per richiedere un colloquio con i docenti e ulteriori informazioni:   info@italianchef.info
oppure Tel. 324 8079471

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